Abetalipoprotenemi, vücudun A, E, D ve K gibi yağda çözünen vitaminleri emmesine yardımcı olan apolipoprotein B adlı proteinin eksikliği nedeniyle lipoproteinlerin oluşumunu engelleyen bir hastalıktır. Bu durum, yağın ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini azaltarak beslenme sorunlarına ve sinir sistemi hasarına yol açabilir. Doğuştan gelen bu hastalık, genetik bir mutasyon nedeniyle ortaya çıkar ve ömür boyu süren tedavi ile yönetilmelidir.