Asetilkolin, vücutta önemli bir nörotransmitter olarak görev yapar ve sinir hücreleri arasında iletişimi sağlar. Kasların kasılmasına yardımcı olur ve aynı zamanda kalp hızını düzenlemeye katkıda bulunur. Asetilkolin eksikliği veya fazlalığı, sinir sistemi ile ilgili çeşitli hastalıklara ve durumlara yol açabilir.